Thực phẩm

Gia vị thô

Việt Nam là một trong những quốc gia nổi bật về sản xuất và xuất khẩu gia vị, đặc biệt là hạt tiêu, gừng, và sả. Trong năm 2022, sản lượng xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam đạt hơn 250.000 tấn, chiếm hơn 35% thị phần toàn cầu, mang về kim ngạch hơn 950 triệu USD. Gia vị Việt Nam không chỉ phục vụ nhu cầu nội địa mà còn được xuất khẩu sang các thị trường lớn như Mỹ, EU, và Nhật Bản. Sự đa dạng về hương vị và chất lượng cao đã giúp gia vị Việt Nam chiếm được lòng tin của người tiêu dùng quốc tế.

Gia Vị Tự Nhiên (Natural Spices): Là các gia vị được sử dụng ở trạng thái thô mà không qua bất kỳ quá trình chế biến nào, như lá, rễ, vỏ, hạt, hoa, hoặc quả của cây gia vị.